Une idée de la Maison
Pois chiches tièdes au cumin et au citron
Un plat rapide à préparer avec des pois chiches déjà cuits, à servir avec du pain ou des légumes.
Préparation
- Rincez et égouttez les pois chiches si vous utilisez une conserve.
- Versez-les dans une petite casserole avec l’eau et le cumin. Réchauffez à feu doux environ 5 minutes, en remuant. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
- Hors du feu, ajoutez l’huile nature, le jus de citron et le persil.
- Incorporez une cuillère à café d’huile aromatisée saveur citron. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
- Servez tiède. Pour une texture plus liée, écrasez quelques pois chiches à la fourchette avant de servir.
L’accord de la Maison
La saveur citron, ajoutée progressivement en finition.